我要老死在台南

寒流來就是要吃薑母鴨!!!!

今天吃的這家就是排隊排到腿軟cp值超高的台中薑母鴨

真納悶

為什麼大家都要叫"台中"薑母鴨

根據我的調查.....(就是搜文啦)

維基百科是這麼說滴~

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薑母鴨這道美食發源於泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，

是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，

同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，

適合於秋季和冬季食用。

薑母鴨自1980年代後才流行於台灣冬令進補沿襲至今的火鍋食譜。

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所以完全看不出來跟台中有什麼關係阿~

言歸正傳

這家薑母鴨原本是永大路巷內 店內座位不多

外帶客居多經常大排長龍

於105年八月遷到現址 台南市永康區永大路三段199號

排隊人潮更是誇張了

老闆現場麻油爆薑炒鴨肉燉湯 有別於一般大鍋煮

加上米酒下得夠重  一整個就讓人暈眩

另外提一下

通常台南生意好的店

很容易老闆面腔不好

老闆父子檔算是淡定型的招呼也還親切

遇到客人等太久出口咆哮

他們還是溫和應對

算是修養好的店家啦

價格親民用料實在,算對得起這些排隊人潮了

我幾乎每次去都是內用

這次大概觀察了一下

平均要等到40~60分鐘

怕等的朋友就提早打電話預訂吧

下午4:00就開賣囉

店家訊息:

台南市永康區永大路二段199號

電話 06 272 4520

醬料記得要跟老闆要豆腐乳(很重要)!!!!,再配上他們自家的醬油

還有它們的鵝肉丸子一定要點來吃

這次七個人(2女5男)用餐,

鴨肉點了三份

火鍋料大概輪番三桌的量大約2500元

是不是很便宜阿~~~~

人客吃太快  備菜大嬸都來不及補貨

平價好吃~不像某些店加湯還要加錢 值得大家來吃喔~

嗯....大家看看就好就別來吃了

生意太好了

不要跟我搶位子

店家訊息:

台南市永康區永大路二段199號

電話 06 272 4520